استانبول و مراکز خرید معروف آن

مراکز خرید استانبول

اطلاعات مرکز خرید شهر استانبول کشور ترکیه. آدرس و امکانات مرکز خرید استانبول.

مراکز خرید یا همان مال‌ها در ترکیه و  تور استانبول عمر و سابقه زیادی در تاریخ ندارند و شروع پیدایش آنها به اواخر سال‌های ۸۰ میلادی بر میگردند. اما در همان اوایل ترک‌ها با آغوشی باز از حضور و ساخت مراکز خرید استقبال نمودند. و هم اکنون تقریبا تمامی محله‌ها یک مرکز خرید را دا رخد جای نهادند. امروز شما میتوانید جذاب‌ترین و بزرگتیرن مرکز خرید را در شهر استانبول سراغ بگیرید. بیشترین مراکز خرید استانبول در محدوده تقسیم ساخته شده اند، این مراکز خرید به راحتی‌ به وسیلهٔ تاکسی، مترو و اتوبوس قابل دسترسی‌ میباشند. ساعت کاری مرکز خرید استانبول از ۱۰ صبح تا ۲۲ شب می‌باشد.

Cevahir Shopping Centre مرکز خرید جواهر

مرکز خرید جواهر با ساعت کاری ۱۰:۰۰ صبح الی‌ ۲۲:۰۰ شب در خیابان بویوکدر استانبول در ۱۰ طبقه و با بیش از ۳۴۰ مغازه به همراه فروشگاه ها، تفریحات و با وجود رستوران ها، کافی شاپ‌ها و همچنین فست فود‌های متنوع یک محیط کامل و مناسب را برای خرید در استانبول فراهم آورده است. از برند‌های موجود در این مرکز خرید می‌توان به بنتون، ماسیمو دوتی، آدیداس، لیوایز، ریبوک، اسپریت، کانورس، دبنهامز، لیوایز، زارا، مانگو و ماسیمو‌دوتی و ... اشاره کرد.

میز اطلاعات، دستگاه خودپرداز، اتاق کودک، آسانسور معلولین، توالت معلولین، مسیر صندلی چرخ دار، چرخه بچه، کمد امانات، نمازخانه، دریافت مالیات، پارکینگ، اتاق بهداشت و درمان، تلفن، صرافی از دیگر خدمات مرکز خرید جواهر میباشد.

Akmerkez آک مرکز در استانبول

مرکز خرید اکمرکز در منطقهٔ اتیلر استانبول محله‌ بسیکتس و نزدیک به مرکز تجاری لونت و مسلک می‌باشد. این مرکز خرید چهار طبقه با بیش از ۲۵۰ فروشگاه با استفاده از خدمات حمل‌نقل رایگان وهوه استانبول به راحتی‌ قابل دسترسی‌ میباشند.

Istinye Park ایستینی پارک

ایستینی پارک استانبول واقع در منطقهٔ سریر استانبول می‌باشد. این مرکز خرید شامل فروشگاهی در بیرون از ساختمان، پشت بام‌های شیشه ای، و فضاهای سبز داخلی‌ می‌باشد. ایستینی پارک استانبول به منظور فراهم کردن فضای مناسب خرید خانواد‌گی مراکز تفیرهی برای کودکان نیز فراهم نعمده است. در کنار تمامی امکانات فراهم شدهد در این مرکز خرید وجود ۱۲ سینما نیز این مجموعه را کاملتر نموده است

Kanyon Shopping Mall مرکز خرید کانیون

مرکز خرید چهار طبقه دیگری در منطقهٔ فایننشال لونت استانبول به نام کنیون با ۱۶۰ فروشگاه و برند‌های معتبر جهانی‌ از دیگر مکان‌های دیدنی‌ در استانبول می‌باشد. کافه ها، رستوران ها، مرکز ورزشی و سالن‌های سینما از جمله امکانات این مجموعه در استانبول میباشند. در کانیون برند‌های لوکس و رستوران های جالب انتظار شما را میکشند. ۱۴۰ فروشگاه و ۹ پردهٔ سینما از جمله امکانات موجود در این مرکز خرید می‌باشند. تمامی قسمت‌های مرکز خرید کانیون از ساعت ۱۰:۰۰ صبح الی‌ ۲۲:۰۰ شب فعال میباشد. مکانی مناسب برای افراد معلول جهت عبور وتردد. صندلی چرخدار و پارکینگ‌های مخصوص به منظور تردد راحت تر افراد کم توان در این مجموعه درنظر گرفته شده است. اتاق کودکان و محل‌های بازی موجود، این مکان را به یک محل مناسب برای خانواده‌ها به منظور خرید در استانبول تبدیل نموده است.

ایستگاه لونت مترو و بویوکدر اتوبوس شما را به خیابان بویوکدر مرکز خرید کانیون میرسانند.

City’s سیتی

اگر شما با فشن و مد روز دنیا در ارتباط هستید، می‌بایست مرکز خرید سیتی را در نیستانسی استانبول تجربه نمایید. این مرکز خرید نیز چندین کافه و رستوران را در شهر استانبول به خود اختصاص داده. از دیگر امکانات این مرکز خرید پارکینگ ۲۴ ساعت می‌باشد.

Nisantasi نیستانسی

مرکز خریدی در محله‌ای که به نام خارجی‌ نشین‌ها معروف گشته، مردم استانبول مردمان این محله را به افرادی تحصیل کرده و با رده زندگی‌ بالاتری نسبت به دیگران می‌شناسند. این مرکز خرید به بازار فشن توجه ویژه‌ای کرده و میزبان توریست‌های خارجی‌ بسیاری می‌باشد. محصولاتی که در این مرکز خرید ارائه میشوند با توجه به برند‌های موجود از قیمت‌های نسبتا بالا اما مرتبط با برند‌ها بهره میگیرند.

Bagdat Caddesi خیابان بغداد

در قسمت آسیائی شهر  و تور استانبول و نزدیک به دریای مرمرا، این خیابان به طول ۱۴ کیمتر در مقام چهارم جهانی‌ مرسکز خرید امتیاز داده شده و از دیگر مکان‌های مناسب جهت خرید در شهر استانبول می‌باشد.

Forum İstanbul فروم استانبول

هرچیزی که شما دنبال آن باشید، به احتمال زیاد میتوانید در فروم استانبول آن را پیدا کنید. ۲۹۲ برند در فروم استانبول میزبان سلایق مختلف شما می‌باشد. تخفیف در اجناس این فروشگاه یکی‌ از خدماتی است که همیشه قابل مشاهده خواهد بود. این فروشگاه همانند فروشگاه‌های دیگر از ساعت ۱۰:۰۰ صبح الی‌ ۲۲:۰۰ شب فعال می‌باشد. سرگرمی‌های بی‌نظیری مثل ژوراسیک پارک و یک آکواریوم بزرگ جانوران آبزی دیدنی از دیگر خدماتی است که میتواند مرکز خرید فروم را به یک مقصد مناسب برای خرید و تفریح در استانبول تبدیل نماید.

Olivium Outlet Center مرکز خرید اولیویوم

این مرکز با ۱۱۸ مغازه، سالن تئاتر، سینما، بولینگ و محل بازی کودکان از دیگر مراکز خرید قابل توجه در استانبول می‌باشد که توریست‌های ترکیه را همواره میهمان خود مینماید. این مرکز خرید نیز با رستوران‌های خود قابلیت گذراندن زمان بیشتر و صرف اغذیه مناسب و ادامهٔ خرید را برای مسافرین مهیا ساخته است. ساعت کاریه فروشگاه اولیویوم از ۱۰:۰۰ صبح الی‌ ۲۲:۰۰ شب می‌باشد.

Galleria گالریا

اولین مرکز خرید شهر استانبول، که تقریبا همه چیز در آن یافت میشود. این مرکز خرید در ساله ۸۰ میلادی ساخته شد. اگر در حال خروج از فرودگاه بودید و به چیزی احتیاج پیدا کردید، از تاکسی خود بخواهید شما را به گالریا ببرد.

Metrocity متروسیتی

یک مرکز خرید چهار طبقه دیگر با ۱۴۰ فروشگاه واقع در محله فاینانس و منطقهٔ لونت استانبول. این مرکز خرید با خط مترو ام۲ ایستگاه مشترک دارد.

دیدنی های جیپور هند

جانتار مانتار جیپور

jantar mantar jaipur  یکی از مکانهای دیدنی شهر جیپور و تور آگرا ، جانتار مانتار میباشد که یک رصدخانه قرون وسطی بوده و در نوع خود بزرگترین در جهان است. کسانی که به هندوستان سفر کرده اند حتماً سری هم یه یکی از جذاب ترین آثارتاریخی این کشور یعنی مجموعه المانهای معمارانه ای که در کنار هم یک رصد خانه ی نجوم را تشکیل داده اند زده اند.

این المانها جانتار مانتارjantar mantar نام دارند .این مجموعه از سنگهای محلی و مرمر ساخته شده و هر کدام از ادوات یک مقیاس نجومی را در بر دارند و در واقع چون یک محاسبه گر نجوم عمل می کنند.

جانتار مانتار جیپور مجموعه ای کامل از زیبایی,عملکرد و همچنین یک نشانه ی شهری بسیار ارزشمند را تشکیل می دهند. جانتار مانتار, از چهارده ابزار هندسی برای اندازه گیری زمان, پیش بینی کسوف و خسوف, گرفتن ردپای ستارگان در مدارهایشان , تعیین زوال سیاره ها و … استفاده می کند خانه قرار می دهند.

کاخ جال محل جیپور

 jal mahal palace Jaipur  کاخ جال محل معروف به کاخ آبی جیپور  توسط مادیو سینگ یکم مهراج جیپور در سال 1799 میلادی قرن 18 بنا گردید  و از دیدنی های جیپور و جاذبه های گردشگری جیپور  بشمار میرود.

نمای آن بر گرفته از کاخ دریاچه ی اودایپور است جایی که حاکم جیپور دوران کودکی خود را در آن گذرانده بود این کاخ در میان دریاچه زیبای مانسگار ساخته شده است کاخی تابستانی جهت اقامت و گذراندن وقت در تابستان برای پادشاه و همسرش که به عنوان محل شکار استفاده می شد .

کاخ هوا محل جیپور

hawa mahal jaipur کاخ هوا محل قصری با شکوه و مجلل در شهر جیپور  هندوستان می باشد   که از دیدنیهای جیپور بشمار میرود هدف از ساخت این کاخ صورتی رنگ ،آشنایی زنان حرمسرا و بانوان سلطنتی با زندگی روزمره کوچه و خیابان مردم عادی از طریق پنجره های مشبک رو به خیابان  بدون اینکه کسی بتواند آنها را مشاهده کند یا مزاحم آنها گردد ، بوده است . گردشگران عزیز در تور آگرا  حتما به این کاخ یه سری بزنید. چون بسیار زیباست.

قلعه آمبر جیپور

Amber Fort Jaipur جیپور یا شهر صورتی، از شهر های تاریخی هند و مرکز ایالت هند میباشد . این شهر به خاطر وجود قلعه ها وکاخها ودریاچه های طبیعی زیبا از مرکز توریستی هند می باشد  قلعه آمبر در 11 کیلومتری شهر جیپور در استان راجستان هندوستان قرار گرفته است. اولین سازندگان این قلعه مینا ها بوده اند. قلعه آمبر جیپور در بالای کوه قرار گرفته است برای رفتن به بالای کوه و رسیدن به قلعه ی آمبر دو راه وجود دارد. هم میشود با جیپ رفت بالا که رایگان است و هم میشود با فیل رفت و البته یه صف طولانی. معماری قلعه ی آمبر یک معماری هندی و ایرانی میباشد . معماری ایرانی آنرا میتوان از مسجد و محراب هاش فهمید و معماری هندیش را از گنبدهای کوچکی که بالای هر ساختاون دیده میشود. بعضی از بناها هم کاملا منقوش به نقاشی های ایرانی و گل و بته هایی هستند که در تخصص ماست. از دیدنیهای جیپور و دیدنی های هند می‌توان به دژهای ناهارگر و جایگر و همچنین کاخ هوامحل و رصدخانه قدیمی یا مجموعه اخترشناختی جنتر منتر اشاره کرد.

مکان های تاریخی آنکارا برای توریستان علاقمند به تاریخ ترکیه

کشور ترکیه دارای تاریخ بسیار طولانی مدتیست که باعث شده  جاذبه ها و اماکن تاریخی بسیار زیادی داشته باشد. همین تاریخ و اماکن تاریخی باعث جذب تورها و توریستان و گردشگران خارجی زیادی به این کشور می شود.  توریستان و گردشگران آنکارا و تور ترکیه اگر می خواهند سفر خودرا تاریخی تر کنند بهتر است به این مکان ها نیز سری بزنند.

مسجد( Aslanhane- اصلان حانه) :

مسجدی باستانی از دوران سلجوقی که در سال 1290 در نزدیکی ارگ انکارا بنا شد، بنایی که معماری سنگی و موزائیک های زیبایش ،آن را  به یکی از دیدنیهای شهر تبدیل کرده است.این مسجد از قدیمی ترین  یادگارهای بجا مانده در اطراف ارگ است ، که تصویری از ترکیه باستان را برایتان مجسم می کند.

مقبره آتاتورک

مقبره آتاتورک آنکارا ،بنیانگذار جمهوری ترکیه،واقع بر روی یک تپه خیره کننده در بخش "آنیتپ" شهر، در سال ۱۹۴۴ بنا شد و در 1953 کامل شده. یک هم جوشی شگفت انگیز بین ایده های معماری باستانی و مدرن است و به عنوان یک دستاورد معماری مدرن ترکیه بدون رقیب باقی مانده است. بنایی است ساده که حیاط بزرگی پوشیده با کفپوش های موزاییکی دارد.

حمام رومی ( Roman Baths )

حمام رومی در تور ترکیه  بنایی که سمبل استقلال آتاتورک ومردم ترک در مبازرات استقلال طلبانه است، در قسمت شمالی میدان اولتوس و در خیابان چانکری قرار گرفته است.اینها حمام هایی تاریخی هستندکه قدمت آنها به قرن سوم بعد از میلاد مسیح می رسد.

اطاق سرد ،اطاق خنک و یک اطاق گرم که در زمان امپرطور Caracalla.به افتخار آسلپیوس ،خدای طب ساخته شد.امروزه شما می توانید سیستم گرمایش قدیمی و اطاق مخصوص پوشیدن لباس ها را ببینید.

مسجد حاجی بایرام

این مسجد در محله اولوس بعد از معبدآگوستوس قرار دارد ودر اصل در سال 28-1427 ساخته شده و در کنار آرامگاه صوفی نامدار حاجی بایرام ولی ( بنیان گذار فرقه بایرامی واقع شده است. این مسجد توسط معمار سینان در قرن 16 و توسط یکی از نوه های حاجی بایرام ولی در سال 1714 ساخته شده است امروز این مسجد مشخصات مساجد قرن 17 و 18 را نشان می دهد.

معبد آگوستوس ( Augustus and Rome )

این معبد در بخش( Ulus اوموس) این شهر قرار دارد. این مکان توسط پادشاه غلاطیه ای (Pylamenes- پیلامنس) در 10 بعد از میلاد به یادبود آگوستوس ساخته شد و در قرن دوم توسط رومیها بر روی دژ باستانی آنکارا باز سازی شد. اهمیت این مکان به خاطر وجود (Monument Ancyranum) مقبره انکیرانوم است، روحی که از پیمان سیاسی آگوستوس که جزئیات دستاورد های او را شرح می دهد و به زبان های لاتین و یونانی بر دیوارهای معبد حک شده، محافظت می کند. در قرن پنجم این معبد توسط رومی های شرقی به یک کلیسا مبدل شد.

ارگ آنکارا

این ارگ بر روی تپه ای در قلب آنکارا واقع است و یکی از نمادهای پایتخت به شمار می رود.با گشتی درون این کاخ می توانید نگاهی به ترکیه باستان داشته باشید. دیوار های این بنا که به طول 14-16 متر هستند شما را شگفت زده خواهند کرد.

زیر بنای این ارگ توسط غلاطیه ایها بر روی یک رخنمون گدازه مهم بنا شد و توسط رومیها تکمیل شد. رومی های شرقی و سلجوقی ها بازسازیها و الحاقاتی را انجام دادند. ناحیه اطراف و داخل ارگ که قدیمیترین بخش آنکارا است، حاوی بسیاری از نمونه های ظریف معماری سنتی است. همچنین نواحی سرسبزی برای استراحت وجود دارند.

آبهای گرم و معدنی شهرستان " هایمانا"

آبهای گرم و معدنی شهرستان " هایمانا" در جنوب آنکارا نیز یکی دیگر از منابعی است که پیشینه تاریخی داشته و در دوران رومیها، بیزانسیون، سلجوقیان و عثمانیان همواره مورد استفاده بوده است. نام سابق شهرستان "هایمانا" یعنی " یابان حامامی " و نیز فعالیتهایی که در قرن نوزدهم برای انتقال بخشی از این آبهای شفا بخش به آنکارا انجام گرفته است، اهمیت زیاد این منابع را نشان میدهد.

مسجد (Ahi Elvan- اهی الوان)

یکی از قدیمیترین مساجد در شهر آنکارا بر روی شیب یک صخره در بخش (اولوس Ulus) نزدیک ارگ یافت شده در سال 1382م  (در طول اواخر قرن 14 و اوایل قرن 15 ساخته و به پایان رسیده است) با ظاهری ساده ساخته شده است که در محله "کویون پازاری" قرار دارد. سلطان محمد اول در سال 1413 این مسجد را بازسازی کرد این مسجد که بدون منبر ساخته شده، ویژگیهای مساجد دوره سلجوقیان را دارد و ستون های آن متعلق به دوره رومی ها و بیزانس می باشد این 12 ستون چوبی بصورت نامنظم بر زیر یک سقف چوبی کار گذاشته شده است.

موزه تمدن آناتولی

این موزه از اولین جاذبه های آنکارا برای کسانی است که به دیدن بناهای تاریخی و تاریخ ترکیه باستان علاقه مند هستند. این موزه در بازاری متعلق به قرن پانزدهم که به خوبی بازسازی شده واقع است.و بهترین صنایع دستی به دست آمده ازحفاریهای ترکیه را در این موزه می توان دید.

موزه آلبرت هال جیپور

یکی دیگر از جاذبه های دیدنی جیپور ،موزه آلبرت هال می باشد که در مرکز شهر جیپور واقع شده است و سالانه میلیونها توریست داخلی و خارجی را به خود جذب کرده است .

این موزه دولتی و عمومی زیر نظر سرهنگ جیکوب سیونتون افسر ارتش انگلستان در سال ۱۸۷۶ ساخته شد است و هنوز ظاهر زیبا خود را در تور آگرا حفط کرده است

 و یکی از قدیمی ترین موزه های شهر هندوستان می باشد.

موزه آلبرت هال جیپور (Albert Hall Museum) دارای آثاری از جمله :

نقاشی مینیاتور ،ابزار و ادوات جنگی ،آلات موسیقی، انواع ظروف و زیور آلات، مجسمه خدایان و مومیایی،ظروف چینی شعر و خط پارسی و ... می باشد.

    آدرس موزه آلبرت هال جیپور :Bag, Ram Niwas 302004, Ram Niwas Garden, Kailash Puri, Ashok Nagar, Jaipur, Rajasthan, India

    تلفن موزه آلبرت جیپور :00911412570099

کاخ شهر جیپور

palase city japur

 جاذبه های توریستی هندوستان و تور آگرا  بسیارمتنوع میباشد  و د ر نقاط گوناگون هند پراکنده شده اند . از جمله آنها میتوان از تاج محل, قصر های جیپور, سواحل زیبا و رویایی گوآ و کرالا, معابد باستانی و زیبا در سرتاسر هند و... نام برد.

کاخ شهر جیپور

کاخ های جیپور در جهان معروفند کاخ شهر جیپورمجموعه ای از کاخ هاست که زمانی محل زندگی و حکمرانی ماهاراجای جیپور بوده

 و بخشی از آن در حال حاضر به موزه تبدیل شده استاین مجموعه که از مکانهای دیدنی هند و جیپور بشمار میرود شامل کاخ های چاندرا محل مبارک محل و بناهای دیگر میباشد

12 مورد عجیب و جالب که فقط در ترکیه مشاهده می‌کنید!

ترکیه یکی از کشور‌هایی است که سالانه افراد زیادی از سراسر جهان و البته ایران به آن سفر می‌کنند. این کشور جاذبه‌های گردشگری بسیار زیادی دارد و زبان رایج مردم آن ترکی استانبولی است. در کنار ضرب‌المثل‌های بسیار شیرینی که این زبان دارد، مردم ترکیه دارای برخی عقاید و رفتار‌ها هستند که گردشگران حتما باید قبل از سفر به این کشور و تور ترکیه ، از آن‌ها مطلع باشند. در این مطلب می خواهیم شما را با ۱۲ عقیده و رفتار مردم ترکیه آشنا کنیم.

۱- خداحافظی می‌تواند فرآیند یک ساعته باشد

در فرهنگ ترکیه، میزبانی از میهمانان یک افتخار بزرگ به شمار می‌رود و میهمانان به سادگی نمی‌توانند خانه میزبان را ترک کنند. در یک دیدار شبانه، برای شام و خوردن چای و شیرینی زمانی که میزبان ظرف میوه را می‌آورد، میهمانان کم کم دم از رفتن و خداحافظی می‌زنند اما هم میزبان و هم میهمانان می‌دانند که ترک آن منزل ممکن است مدتی به طول بیانجامد.

زمانی که میهمان بخواهد خانه میزبان را ترک کند، از جمله (یاواش یاواش کالکالیم) استفاده می‌کند که این جمله به معنای این است که کم‌کم آماده رفتن شویم. با گفتن این جمله، میزبان ابراز ناراحتی خواهد کرد و می‌گوید فعلا نشسته بودیم و خوش می‌گذشت. اما در تابستان میزبان می‌گوید: تازه می‌خواستیم هندوانه بیاوریم. این جمله نیز بدان معناست که فعلا اول شب است و زمان زیادی برای گفتگو وجود دارد.

بعد از این که تمام تعارف‌ها و گفتگوهای مربوط به خداحافظی به اتمام رسید (البته امکان دارد در این بین مدتی برای نوشیدن قهوه ترک و نیم ساعت هم برای صبحت‌های مختلف سپری شود)، میزبان، میهمانان خود را به سمت  خروجی راهنمایی خواهد کرد – البته قبل از آن نیز کفش‌های میهمانان در این مکان به صورت مرتب چیده می‌شود – و بعد از روبوسی و درخواست برای اینکه دوباره به خانه آن‌ها بیایند، از تمام کم و کاستی‌هایی که ممکن است در طول میهمانی صورت گرفته باشد، عذرخواهی می‌کنند.

اگر میهمان و میزبان پیش‌بینی کنند که ملاقات آینده بعد از یک مدت طولانی انجام خواهد شد، میزبان می‌گوید که Su gibi git, su gibi gel (مثل آب برو و مثل آب بازگرد) و با دور شدن وی نیز یک پارچ آب پشت سر میهمانان می‌ریزند.

۲- ادموند (Edmund) برای به دست آوردن یک بسته راحت‌ الحلقوم جانش را می‌داد

ترکیه دارای نوعی شیرینی خوشمزه و دلچسب به نام راحت‌الحلقوم است که محبوبیت بسیاری در بین مردم دارد. یک راحت‌الحلقوم تازه مثل ابر نرم و البته چسبنده است. راحت‌الحلقوم در طعم‌های مختلفی تهیه می‌شود و در برخی از آن‌ها می‌توانید پسته بو داده، انار، لیمو و نعناع هم استفاده می‌شود. البته معمولا راحت‌الحلقوم توسط یک لایه شکر یا نارگیل پوشانده می‌شود. برخی از شهر‌های ترکیه در ساخت این نوع از شیرینی شیوه متفاوتی دارند. برای مثال در شهر سافرانبولو راحت‌الحلقوم به همراه یک کرم با تکه‌هایی از شکلات و زعفران سرو می‌شود. البته شرکت Starbucks نیز روش خاص خود را برای تهیه راحت‌الحلقوم دارد و آن‌ها را با یک لایه شکلات می‌پوشاند. البته باید به این نکته نیز توجه داشت که در ترکیه به راحت‌الحلقوم Lokum نیز می‌گویند.

۳- برای یک صبحانه عالی می‌توان از سبزیجات استفاده کرد

سبزیجات برای صبحانه یک موضوع عادی در ترکیه است و تقریبا با فرهنگ مردم این کشور عجین شده و مردم محلی به آن Kahvalti می‌گویند. خیار، گوجه‌فرنگی، زیتون شور، تخم مرغ، چند نوع پنیر و مقداری نان تازه تمام موادی هستند که برای یک وعده صبحانه دلچسب کافی به نظر می‌رسند. البته نباید چای را نیز در این بین فراموش کرد.

هتل‌ها و اقامتگاه‌های ترکیه اغلب مقداری مربای محلی، میوه تازه، Borek (نوعی نان لایه‌لایه که از پنیر یا اسفناج تشکیل شده است)، نوتلا (شکلات صبحانه) و شربت کنجد که ترکیبی است از کنجد و انگور یا شاتوت را برای میهمانان خود ارایه می‌کنند. بسیاری از رستوران‌هایی که در اطراف شهر و یا بخش‌های طبیعی هستند köy kahvaltısı یا همان صبحانه روستایی را سرو می‌کنند. البته این صبحانه سنتی را گسترش داده‌اند و که شامل نان‌های داغ و کره‌ای که به همراه تخم مرغ سوخاری شده‌اند نیز می‌شوند.

۴- رقصیدن یک پاسخ مناسب برای تمام امور است

مردم ترکیه به دنبال بهانه‌ای می‌گردند تا برقصند و فرقی نمی‌کند که چه زمانی و کجا باشد. رقص معروف مردم ترکیه Halay – نوعی رقص خطی که در آن افراد در کنار یکدیگر می‌ایستند و می‌رقصند – است. فرقی نمی‌کند که یک کودک به دنیا آمده یا یک تیم محبوب در فوتبال گل زده است، هرچه که باشد، مردم ترکیه مشتاق رقص هستند.

در شمال شرقی استان ترابزون مردم در کنار خیابان یا منطقه‌ای می‌ایستند و شروع به رقص در کنار یکدیگر می‌کنند. البته می‌توانید در استانبول نیز چنین رقص‌هایی را پیدا کنید. برای مثال در سالن‌های اجرای موسیقی زنده دریای سیاه و بار‌های مختلف می‌توانید چنین رقص‌هایی را بیابید. برای پیوستن به آن گروه تنها کافی است که با انگشت کوچک دستان خود، انگشت کوچک افراد کناری را بگیرید و شروع به رقصیدن کنید.

۵- در ترکیه می‌‌توانید بین قاره‌ها سفر کنید

ترکیه دارای خطوط راه آهن مارمارای است که دو سال قدمت دارد و دو قاره اروپا و آسیا را به یکدیگر متصل می‌کند و از طریق آن می‌توانید در طول چند دقیقه از قاره‌ای به قاره دیگر حرکت کنید. البته از طریق Kadıköy و قدم زدن در بازار ماهی‌فروشان می‌توانید تجربه دلنشینی داشته باشید و یا به تماشای غروب آفتاب در Ortaköy بپردازید. دوچرخه سواری و سوار شدن به اسب نیز یکی دیگر از روش‌های تفریح در ترکیه است. تماشای منظره دریا و استنشاق بوی دریا نیز حس و حال خاص خود را دارد.

۶- اصلاح کردن صورت در ترکیه ایده بسیار خوبی است

شاید بتوان گفت که آرایشگران ترکیه اصلاح کامل را به مرحله جدیدی رسانده‌اند. شما در طول سفر خود به ترکیه می‌توانید به یکی از آرایشگران بگویید که sakal tıraşı (تراشیدن ریش) را می‌خواهید. آرایشگر موردنظر برای انجام این کار از یک برس ساخته شده از موی دم اسب و یک لایه صابون استفاده خواهد کرد. آرایشگران با استفاده از یک تیغ تیز و مهارت استادانه خود تمام مو‌های صورتتان (ریش)‌ را خواهند تراشید و سپس صورتتان را خواهند شست و این کار را دوباره تکرار خواهند کرد. بعد از اینکه تمام موهای موجود در اطراف گوش‌ها و گردن از بین رفتند، بخش جالب کار شروع می‌شود.

آرایشگر یک پارچه کتانی را به میله می‌پیچد و آن را درون یک مایع قابل اشتعال قرار می‌دهد و سپس با آتش زدن آن، موهای اضافی موجود در گردن و گونه‌ها را نیز از بین می‌برد. زمانی که این میله آتش زده شده در اطراف صورتتان حرکت می‌کند حس عجیبی خواهید داشت. برای از بین بردن موهای موجود در گوش نیز از همین طریق اقدام می‌کنند. البته بعد از این اقدامات، مقداری الکل به صورتتان می‌زنند که باعث می‌شود سوزش شدیدی در صورتتان احساس کنید و دقیقا حس خواهید کرد که صورت شما آتش گرفته است اما قبل از این که شروع به داد زدن کنید، کرم لوسیون به صورتتان می‌مالند تا هم سوزش تسکین یابد و هم ماساژی برای آن باشد. برای یک ماساژ بهتر نیز یک حوله گرم را روی صورت قرار می‌دهند تا پوست کمی آرامش یابد. حال با شستن و خشک کردن موهای خود، صورتی به نرمی صورت یک نوزاد خواهید داشت.

۷- در ترکی جملات طولانی تنها یک کلمه هستند

آیا می‌‌توانید muvaffakiyetsizleştiricileştiriveremeyebileceklerimizdenmişsinizcesine را به درستی تلفظ کنید؟ ترکی استانبولی یک زبان ترکیبی است که در آن می‌توانید به کلمه موردنظر خود پسوند‌های بسیاری را اضافه کنید (یک جمله را در قالب یک کلمه بنویسید). اگرچه مثال بالا کمی اغراق‌آمیز است، اما کلمه‌ای نظیر temizlettiremeyecekmişsiniz به‌صورت روزانه مورد استفاده مردم ترکیه قرار می‌گیرد و به این معناست که ظاهرا شما قادر به تمیز کردن آن نیستید.

۸- ترک‌ها چند‌ دقیقه وسط استراحت و صرف چای کار می‌کنند نه اینکه چند دقیقه وسط کار استراحت کنند!

مردم ترکیه همانند ایرانی‌ها علاقه بسیار زیادی به چای دارند و بیشتر اوقات افراد یک محله برای صرف چای در کنار یکدیگر جمع می‌شوند. البته چای هم درون لیوان‌های کمر باریک لاله‌ای میل می‌شود که بسیار دوست‌داشتنی و خاطره‌انگیز هستند. مردم ترکیه در بین کار‌های مختلف خود چای می‌خورند و این کار می‌تواند یک معامله تجاری یا یک خبرکشی باشد. شاید بتوان گفت چای نوشیدنی‌ای است که ترک‌ها هنگام صبح می‌نوشند و همین موضوع نیز باعث می‌شود که تا شب چندین بار چای بخورند و هر یک ساعت به بهانه نوشیدن چای کنار هم جمع شوند.

از دیدگاه مردم ترکیه رنگ چای باید به صورت tavşan kanı (خون خرگوش) باشد و آن را بدون قند و یا با مقداری شکر میل ‌کنند. به جای کِرِم و خوراکی‌های مختلف، مردم ترکیه میهمان‌نوازی خود را با چای ثابت می‌کنند. باید گردشگران در طول سفر خود به ترکیه بدانند که وقتی در یک مغازه روی فرش می‌نشینند، فردی از آن‌ها در خصوص اینکه آیا چای میل دارند سوالی خواهد پرسید و شما باید بگویید که چای سیب می‌خواهید  – مردم ترکیه به شوخی به این نوع چای، چای توریست‌ها می‌گویند – و در این صورت آن فرد مطلع خواهد شد که  tavşan kanı چای مورد نظر شما است.

۹- یک سفر طولانی با اتوبوس بهتر از سفر با هواپیما است

با وجود اینکه اغلب افراد سفر با هواپیما را بهتر می‌دانند و مناظر طبیعت نیز از ارتفاع ۳۰ هزار فوتی بسیار زیبا هستند اما در ترکیه سفر‌های طولانی با اتوبوس نیز بسیار لذت‌بخش است. اتوبوس‌های این کشور دارای ویژگی‌های بسیار خوبی هستند که در این بین می‌توان به چراغ مطالعه، تلویزیون شخصی، وای‌فای، کیک، چای، نسکافه (۳ در ۱) و اگر خوش‌شانس باشید یک لیوان بستنی اشاره کرد. اما تنها ایرادی که این نوع اتوبوس‌های لوکس ترکیه دارند، فقدان سرویس بهداشتی است.

۱۰- بخشی از مناظر زیبا، در زیر زمین هستند

در مرکز منطقه آناتولی از کاپادوکیه بخشی وجود دارد که با نام دودکش جن شناخته می‌شود و این ستون‌های مخروطی در یک منطقه آتشفشانی هستند که آب و باد در طول زمان آن‌ها را فرسوده کرده‌اند و اکنون به شکل فعلی در آمده‌اند. البته درون این ستون‌های سنگی نیز افرادی ساکن هستند. مردم اطراف این منطقه درون ستون‌های مذکور را به شکل غار کنده‌اند و خانه‌هایی را در آن‌ها ایجاد کرده‌اند – که اکنون اغلبشان به صورت هتل هستند – و در این بین حتی شاهد کلیسا و صومعه نیز هستیم. نقاشی‌های سقفی زیبایی نیز در ترکیه وجود دارد که برای بازدید از آن‌ها منطقه Göreme در ترکیه مکان مناسبی به نظر می‌رسد.

البته باید توجه داشت که منظره کاپادوکیه نیز بسیار زیبا است و گردشگران می‌توانند از طریق بالون در زمان طلوع آفتاب به تماشای زیبایی‌های آن بپردازند. در طول قرن هفتم و هشتم بعد از میلاد، مردم ترکیه در تلاش بودند تا از دست مهاجمان فرار کنند و به همین دلیل مکان‌هایی در زیرِ زمین ایجاد کردند که تقریبا یک شهر زیرزمینی بود و در این بین می‌توان به Derinkuyu (درینکویو) و Kaymakli (کایماکلی) اشاره کرد. این غار‌ها در اعماق زمین قرار داشتند و از بخش‌های مختلف آن‌ها می‌توان به اسطبل (برای حیوانات)، مکان نگهداری نوشیدنی،  کلیسای کوچک و مدرسه اشاره کرد. گفتنی است که در این غار‌ها حدود ۲۰ هزار نفر می‌توانستند زندگی کنند. یکی دیگر از ابتکارات موجود در این شهر‌های زیرزمینی استفاده از ساختاری شبیه به سنگ آسیاب بود که از طریق آن، درب تونل‌ها را در حین وقوع یک حمله باز می‌کردند. این شهر‌های زیرزمینی به بخشی از مردم ترکیه کمک کرد تا در طول جنگ‌ها سالم بمانند و همچنان در زیرِ زمین به زندگی و تجارت خود برای چندین سال ادامه دهند.

شهر استانبول دارای قنات بزرگی است که گردش در آن نیز می‌تواند بسیار جالب باشد. امپراطور Justinian در زیرِ زمین یک کاخ باشکوه ساخته بود که در حال حاضر گردشگران می‌توانند از آن بازدید کنند و به عنوان یک مخزن سلطنتی و باستانی شناخته می‌شود. Binbirdirek (دارای ۱۰۰۱ ستون) یک مکان فراموش‌نشدنی برای نمایشگاه‌های هنر، جشن و سرور‌های شبانه و عروسی به شمار می‌رود. گفتنی است که در این کاخ زیرزمینی سیاه چال و زندان نیز وجود داشته و تقریبا آخرین اقامتگاه زندانیان عثمانی بوده است.

۱۱- حضور یک غریبه در عروسی، موضوعی قابل قبول است

اگر در سفر خود به  تور ترکیه ازدحام جمعیت را به همراه شادی و صدای موسیقی مشاهده کردید، این می‌تواند یک دعوتنامه برای شما باشد تا در عروسی شرکت کنید. شما می‌‌توانید در هتل و رستوران عروسی مذکور حضور داشته باشید و هیچ نگرش نامناسبی نسبت به این اقدام – حضور غریبه در مراسم عروسی – وجود ندارد و مردم این منطقه بسیار در این خصوص روشنفکر هستند. در مراسم عروسی ترکیه صندلی‌های خالی بسیاری وجود دارد که به صورت دایره‌ای چیده شده‌اند و البته مقداری آجیل و تنقلات نیز در این عروسی دیده می‌شود که میهمانان می‌توانند از آن‌ها میل کنند. در مکان عروسی هم چندین نفر در حال رقص هالای (halay) – نوعی رقص که در آن افراد انگشت کوچک دست یکدیگر را با انگشت کوچک خود می‌گیرند و به رقص مشغول می‌شوند – هستند. البته در طول این مراسم نیز هیچ فردی دعوتنامه میهمانان را جلوی در چک نمی‌کند و عملا حضور غریبه در مراسم بسیار قابل پیش‌بینی است. مردم ترکیه بسیار میهمان‌نواز هستند و دوست دارند که افراد خارجی نیز در مراسم آن‌ها حضور داشته باشند.

۱۲- در ترکیه هر فنجان قهوه ۴۰ سال خاطره پشت سر خود دارد

فنجان‌های قهوه در ترکیه، فنجان Türk kahvesi (قهوه ترک) نامیده می‌شوند و براساس فرهنگ ترکیه میل کردن یک فنجان قهوه باید به آرامی و در کنار افراد دیگر صورت گیرد و در این بین نیز باید گفتگوهایی برای افزایش دوستی و محبت انجام شود. در بین خانواده‌های قدیمی ترکیه که اقدام به ساخت قهوه می‌کنند می‌توان به Kurukahveci Mehmet Efendi و Fazıl Bey اشاره کرد که باعث می‌شود مردم در قهوه‌خانه‌ها و اتاق‌های پذیرایی در کنار یکدیگر جمع شوند و یادآور دوران عثمانی باشند.

در فرهنگ ترکیه قهوه نقش تاثیرگذاری در آیین خانوادگی برای مراسم عقد دارد و زمانی که یک خانواده به عنوان خواستگار به خانه دختر می‌روند، میزبان قهوه ترک آماده می‌کند و تقریبا فرآیندی برای شناخت دو طرفه است. البته عدم وجود کف کافی روی قهوه ممکن است مشکلات مادر شوهری به وجود آورد. البته مقداری نیز نمک در فنجان مرد جوان می‌ریزند و آن نیز بدین معناست که وی باید به جای دیگری نگاه کند.

در جنوب شرقی ترکیه روش خاصی برای دم کردن قهوه وجود دارد که در بین مردم نیز به صورت “داغ مثل جهنم، تیره مثل شیطان، خالص مثل فرشته، شیرین مثل عشق” معروف است. این نوع از قهوه که طعم تلخی دارد، Mirra نامیده می‌شود و اگر عروس و داماد بعد از صحبت کردن با یکدیگر فنجان قهوه Mirra را روی میز قرار دهند، بدین معنا است که به توافق رسیده‌اند و آماده ازدواج هستند. اما اگر طرفین به توافق نرسند، فنجان را در دست خود نگه‌می‌دارند و شاید در گفتگوی بعدی به نتیجه برسند.

همان‌طور که در این مطلب مطالعه کردید، با ۱۲ فرهنگ و حقیقت در ترکیه آشنا شدیم. راستی شما کدام یک از این موارد را دوست داشتید و برایتان جالب بود؟

منبع: کجارو