رژیم گرفتن به معنی کنترل وزن نیست.
در اکثر افرادی که در کلینیک ایده آل رژیم می گیرند(یعنی در یک دوره زمانی بسیار کم می خورند)اثری به نام اثر یویو بروز می کند.یعنی وقتی فرد رژیم می گیرد،در طول مدتی که کم می خورند،ورزش کم می شود ولی با قطع رژیم دوباره وزن به حالت سابق باز می گردد.این چرخه کم کردن و اضافه کردن وزن بدون توقف تکرار می شود.
تبعات اثر یویو بر بدن هنوز به خوبی درک نشده است،ولی آنچه می دانیم این است که اگر شما چاق نیستید(یعنی اضافه وزنتان از 30درصد وزن مناسبتان برای شما بیشتر نیست)باید تلاش کنید وزنتان را تقریباً ثابت نگه دارید و نگذارید مرتباً کم و زیاد شود.اگر چاق هستید(چاقی به معنای علمی،همان طور که گفته شد)و می می خواهید وزنتان را کاهش دهید،باید خود را برای اجرای یک برنامه مؤثر و مادام العمر که شامل تغییر رفتار،برنامه غذایی و تحریک بدنی است آماده کنید.
آنچه می توانید انجام دهید
بسیاری از ما با وزن خود درگیریم و کاهش آن برایمان بسیار دشوار است.ولی باید دانست که کنترل وزن اهمیت بسیاری در سلامت قلب دارد،پس همین حالا اقدام کننید.برای کنترل وزن یک برنامه علمی و شدنی داشته باشید
کنترل وزن فقط با دقت در اندازه کالری هایی که می خورید حاصل نمی شود و قضیه سر دراز دارد.رعایت برنامه غذایی که بتواند مصرف چربی،کلسترول و سدیم شما را کاهش دهد اگر مهم تر از شمردن کالری ها نباشد،از آن کم اهمیت تر نیست.همین طور که به تدریج اطلاعات ما درباره عادت های غذایی درست افزایش می یابد،ارتباط بین برنامه غذایی و سلامت قلب،بیش از پیش روشن می گردد.
وزنتان را کنترل کنید می توانید باور کنید
اگر واقعاً بخواهید حتماً می توانید وزن خود را کنترل کنید.مگر اینکه جزو گروه بسیار اندکی باشید که بیماری ویژه ای دارند و قادر به کاهش وزن نیستند.
ولی باید آماده باشید تا تصمیم های جدی و عملی برای تغییر در نحوه زندگی بگیرید.شما باید عادت های غذایی نادرست را کنار بگذارید و به درست غذا خوردن روی بیاورید.
هرچند ممکن است در کلینیک ایده آل این کار سخت به نظر بیاید ولی می توان این تغییرات را به تدریج و آرام آرام در زندگی اعمال کرد تا با حداقل فشار و استرس پس از مدتی بتوان بسیاری از عادات نادرست غذایی و بی تحرکی رابا عادات درست جایگزین نمود.در این صورت عادت های بدست آمده می تواند بخش ثابتی از زندگی سالم شما باشد و به راحتی فراموش نشود.
1- حذف وعدههای غذایی وبرنامه های غذایی تک وعدهای و گرسنگی های طولانی مدت: اگر شما به خود گرسنگی بدهید؛ بدن در عمل چربی بیشتری ذخیره می کند. بدین ترتیب شما در حصول به هدفتان شکست خورده و عملاً سنگین تر می شوید.دلیل این مطلب واضح است: بدن ما آفرینشی شگفت انگیز دارد و عملاً قادر است با وضعیت های مختلفی سازگاری پیدا کند. یکی از این وضعیت ها بروز قحطی ها و کمبود دریافت مواد مغذی و عدم لاغری پهلو و شکم است.
در این شرایط بدن متابولیسم خود را تا کمترین حد ممکن پایین آورده و مصرف انرژی را کاهش می دهد. از سوی دیگر مواد غذایی رسیده به بدن را تا حد امکان صرفه جویی و به صورت چربی ذخیره می کند تا توان عبور از این بحران را داشته باشد. شما عملاً با کم خوری بدن را در وضعیتی مشابه قحطی قرار می دهید و این باعث می شود همان مقدار محدود غذایی که مصرف می کنید در بدنتان به شکل چربی ذخیره شود.
ما با هر بار غذا خوردن متابولیسم خود را تحریک و ماهیچه هایتان را تغذیه می کنید.توصیه می شود تا غذای روزانه ی خود را طی 5 تا 6 وعده (هر دو تا سه ساعت یکبار) در قالب سه وعده ی اصلی و دو تا سه میان وعده، صرف کنید. افزایش وعده های غذای به تسریع متابولیسم بدن کمک کرده و با کنترل اشتها مانع از پرخوری شما در طول روز به دلیل گرسنگی شدید می شود. اما باید دقت داشته باشید که مواد غذایی مورد نیاز بدن در قالب این وعده ها مصرف شود و این تکرر وعدهای غذایی باعث پرخوری مضاعف نگردد.
2- رژیم های غذایی کم کالری و محدود از کالری (کمتر از 1200 کیلو کالری): رژیم های غذایی کم کالری در هفته های اول خیلی خوب عمل می کنند اما بعد از مدتی تاثیری در کاهش وزن نخواهند داشت. دلیلش این است که متابولیسم شما پایین آمده و در نتیجه به این مقدار محدود مصرف کالری عادت می کند.
اگر با پایین آوردن بیشتر کالری های مصرفی به این مساله واکنش نشان دهید، احتمالا این بار فقط عضله های تان را از بین می برید و دوباره روند کاهش وزن تان به رکود می رسد. اما راه حل این موضوع آن است که مقدار کالری مصرفی را کم کم پایین بیاورید و در عین حال از موادغذایی خوب ومقدار کافی پروتئین برای جلوگیری از تحلیل عضله هایتان، استفاده کنید. انجام تمرین های بدن سازی نیز به شما کمک خواهد کرد تا متابولیسم تان را بالا ببرید و چربی سوزی تان را تسریع کنید.
3- رژیمهای غذایی تک غذایی که یک یا چند ماده غذایی را مصرف میکنند یا یک یا چند گروه غذایی را حذف میکنند با کاهش متابولیسم بدن باعث میشوند وزنتان کاهش و لاغری پهلو و شکم نیابد
4- رژیمهای نادرست و غیر علمی در ابتدا بسیار جالب به نظر میرسند، اما ادامه چنین برنامههای غذایی نامتعادلی میتواند باعث کاهش متابولیسم و در نتیجه شکست شما در کاهش وزن شود.
5- مصرف غذاها و نوشیدنیهایی که کالری آنها چندان به نظرنمی رسد مثل آبنباتها؛ آبمیوهها؛ پفک؛ چیپس؛ بیسگوئیتها نوشابه های گازدار و مشروبات الکلی
جالب است بدانید که با اینکه نوشیدنی های الکلی چربی ندارند اما به خاطر کالری بالای الکل، به طور چشمگیری، موجب اضافه وزن می شوند. نوشیدنی های گازدار الکلی، حتی بدتر از نوشیدنی های الکلی، هستند و مقدار کالری بیشتری (به دلیل قند بیشتر) وارد بدن تان می کنند. حتی مصرف نوشابه های گازدار معمولی را هم باید به خاطر تاثیری که بر قندخون می گذارند، در رژیم غذایی تان محدود کنید. پس اگر قصد پایین آوردن وزن تانر ا دارید، بهتر است برای نوشیدن تا حد امکان از آب معدنی استفاده کنی وانواع آبنباتها؛ آبمیوهها؛ پفک؛ چیپس؛ بیسگوئیتها رامحدودکنید.
6- نادیده گرفتن وعده های غذایی: ساده به نظر می رسد. با خودتان می گویید کمتر می خورم و حتما وزن کم می کنم! به همین دلیل خیلی ازافراد در بعضی از وعده ها غذا نمی خورند و بدن را به حالت گرسنگی مفرط می کشانند و عضله ها برای حفظ آمینواسیدهای لازم برای بدن، شروع به تجزیه شدن می کنند و نتیجه این موضوع چیزی نیست جزپایین آمدن متابولیسم. پس سعی کنید ۵ تا ۶ وعده در روز غذا بخورید.
7- مصرف زیاد قند و نمک: قند و نمک اضافی معمولا در بسیاری از غذاهای فرآوری شده وجود دارد. مصرف مقدار زیادی قند در یکوعده غذایی باعث بالا رفتن قندخون می شود و بدن باید به این وضعیت واکنش نشان داده و آن را دوباره پایین بیاورد. نتیجه این خواهد شد که قسمت اعظم آن قند اضافی به شکل چربی در بدن ذخیره می شود.
اینجاست که افراد چاق می شوند و متعجب اند از اینکه نوشیدنی های مصرفی شان چربی ندارند اما باز هم اضافه وزن پیدا می کنند. نمک هم باعث سردرگمی می شود چون کالری ندارد اما می تواند به افزایش وزن منجر شود. نمک موجب می شود بدن، آب در خود ذخیره کند، در نتیجه با مصرف مقدار زیادی نمک ممکن است برخی افراد احساس کنند که چاق تر می شوند.
8- کم نوشیدن آب: توجه داشته باشید دو سوم بدن و 80 درصدوزن عضلات از آب تشکیل شده،پس در کمبود دریافت مایعات بیشترین بافتی که آسیب میبیند عضلات است و از آنجا که عضلات سوخت وساز بالایی دارند با کمبود دریافت مایعات عضلات تخزیب میشوند ودر نتیجه متابولیسم( سوخت وساز)بدن کاهش می یابد. همچنین عضلات به بالا بردن سطح انرژی بدن کمک می کند، در نتیجه می توانید خیلی بهتر ورزش کنید تا کالری بسوزانید و وزن تان را پایین بیاورید.
9- رژیمهای کاهنده آب بدن
10- سهم های غذایی نادرست: اگرچه همان طور که در موارد بالا گفتیم هیچ یک از وعده های غذایی را نباید نادیده بگیرید، اما راه حل این است که کم بخورید و مداوم بخورید.
بدن انسان از اجزای متفاوتی مانند آب،عضله،چربی،استخوان،بافت عصبی،وترها(تاندون ها) و غیره تشکیل شده است که هر کدام از آنها چگالی متفاوتی دارد.
بافت ها به لحاظ عملکرد، به بافت های متشکل از چربی (وزن چربی) که اغلب بدون آب و بافت های بدون چربی (وزن بدون چربی) که پر آب هستند، دسته بندی می شوند. وزن بدون چربی را خالص نیز می نامند.
با ابن حال، این تقسیم بندی از نظر بسیاری افراد درست نمی باشد، زیرا وزن بدون چربی حاوی مقدار زیادی آب می باشد (بیش از 65 درصد). از آنجایی که روش های برآورد ترکیب بدن به طور گسترده ای در دسترس قرار دارند، لذا توده ی استخوانی نیز در حال حاضر به عنوان سومین ارزیابی رایج اجزای ترکیب بدن و لاغری شکم تلقی می گردد.
وزن چربی از دو گروه چربی های ضروری و چربی های ذخیره ای تشکیل شده است.
چربی ضروری، ترکیب مورد نیاز مغز و اعصاب،مغز استخوان، بافت قلبی و دیواره های سلولی می باشد که بدون آن نمی توان زندگی کرد. تقریبا 12 تا 15 درصد کل وزن زنان بزرگسال را چربی ضروری تشکیل می دهد که بیشتر آن به عملکرد دستگاه تولید مثل (تناسلی) و بخشی از آن به بافت پستانی مربوط می باشد.
از آنجایی که مردان در اندام تناسلی چربی ندارند، میزان چربی های ضروری آنها به طور قابل ملاحضه ای از زنان کمتر است.
از سوی دیگر، چربی ذخیره ای، ذخیره ی انرژی محسوب می شود که شامل بافت های چربی زیرپوستی (چربی زیر جلدی) و اطراف اندام ها (چربی درون شکمی) می باشد. اغلب میزان چربی ذخیره در مردان و زنان سالم، 11 تا 15 درصد کل وزن بدن را تشکیل می دهد. در کل، میزان چربی ضروری و ذخیره ی طبیعی در مردان 15 درصد کل وزن بدن می باشد (3 درصد چربی ضروری و 12 درصد چربی ذخیره ای )، در حالی که درصد چربی طبیعی در زنان 26 درصد است (15 درصد ضروری و 11 درصد ذخیره ای).
زنانی که درصد چربی بدن آنها بیش از حد کم باشد، در معرض خطر ابتلا به مشکلات تولید مثل که اغلب به صورت بی نظمی های قاعدگی بروز می کند، قرار دارند.
قاعدگی نامنظم و قطع قاعدگی با افزایش خطر شکستگی و تولید کم استروژن ارتباط دارد و خطر ابتلا به پوکی استخوان ( بیماری که در اثر تراکم کم استخوان ایجاد می شود) را افزایش می دهد. به نظر می رسد، در بیشتر زنان درصد چربی مورد نیاز برای حفظ قاعدگی طبیعی 17 تا 22 درصد باشد.
به طور معمول ، دلیل پایین بودن درصد چربی در برخی زنان، فعالیت بیش از حد یا ابتلا به ناهنجاری های تغذیه ای و لاغری شکم می باشد.
مثلث زنان ورزشکار، که بیشتر در زنان ورزشکار رایج است، شامل موارد مرتبط به هم، مانند ناهنجاری های تغذیه ای، قطع قاعدگی و تراکم استخوان، در معرض پوکی استخوان قرار داشتن یا پوکی استخوان می باشد.
اساس محاسبه هزینه کرایولیپولیز
قیمت و هزینه کرایولیپولیز بر اساس سطحی که دستگاه در هر مرحله می تواند وکیوم کند محاسبه میشود و به سطحی که دستگاه در هر مرحله می تواند فریز کند زون گفته می شود. لذا بسته یه شکل و بزرگی و کوچکی هندپیس قبمتها متفاوت می شود
بعضی دستگاهها سر هندپیس کوچک است لذا قیمت هر زون در این دستگاهها کمتر است ولی بعضی دستگاهها هندپیس بزرگ دارندو قیمت هر زون بیشتر است.همچنین بسته به مدت زمان فریز، مقدار قبمت کرایو ها متفاوت است .
هرچه زمان بیشتر باشد نتیجه فربز بهتر و در نتیجه قیمت هر زون بیشتر است البته باید توجه داشت در دستگاههای قدیمی کرایولیپولیز مدت زمان 45 دقیقه تا 60 دقیقه است وافزایش زمان فریز با خطر تاول و رد پوستی و قهوه ای شدن پوست مواجه است
ولی در کرایولیپولیزهای جدید که جنس هندپیس متفاوت است امکان فریز بیشتر از 45 دقیقه مهیا است بر اساس مدت زمان قیمت کرایوها هم متفاوت است بدیهی است هر چه مدت کرایو بیشتر باشد قدت تخریب سلولهای چربی متفاوت است.
در مرکز ما قیمت هر زون هزینه کرایولیپولیز قدیمی تر که کرایولیپولیز دو وجهی که دوضلع هندپیس سرما می دهدبا مدت زمان 1 ساعت 300 هزار تومان است. وقیمت هر زون کرایولیپولیز با کرایولیپولیز چندوجهی که تمام وجه های هندپبس یعنی 4 ضلع سرما میدهد با مدت زمان90 دقیقه یا یک ساعت ونیم ساعت 500هزار تومان است لازم یه ذکر است حجمی که با کرایولیپولیز بعدی فریز میشود یک ونیم تا دو برابر کرایولیپولیز 4 بعدی است.
قیمت و هزینه کرایولیپولیز در مناطق مختلف چگونه حاسبه می شود؟
در مناطق مختلف بدن مثل شکم یا پاها بدن بر اساس سطح کرایو تقسیم بندی می شود و هر سطح جدا داخل دستگاه وکیوم و فریز می شود و قیمت هر کدام جداگانه محاسبه میشود مثلا اگر شکم به 2 قسمت تقسیم شود قیمت هر زون باکرایو دو جهی 250 ، وکل شکم 500 تومان و با کرایو چند وجهی 500 تومان و کل شکم 1 تومان هزینه کرایولیپولیز می شود.
در مناطق قرینه مثل پاها یا پهلو ها یا پشت سینه زیر سوتین هر طرف جداگانه فریز میشود و قیمت هر کدام جدا محاسبه می شود چراکه دو طرف قرینه هر چقدر هم حجم چربی کمی داشته باشند باید جداگانه فریز شوند و امکان وکیوم با هم انها در زمان، یک هندپیس نیست
کلسترول LDL (کلسترول مضر برای بدن ) و HDL ( کلسترول مفید برای بدن ) می باشد. اگر کلسترول مفید در بدن بالا باشد یعنی عامل بازدارنده سکته قلبی موجود است این کلسترول قادر است کلسترول های موجود در عروق را به کبد حمل کند تا کبد آنها را تجزیه نماید.
ولی کلسترول مضر این توانایی را ندارد و در عروق رسوب می کند در سنین پیری مقدار کلسترول مضر شدیدا افزایش می یابد و عمدتا در بخش داخلی و میانی رگها رسوب می کند. و بسته به اینکه این رسوب در کدام یک از رگها ایجاد شود باعث سکته های قلبی، مغزی و آمبولی ریوی می شود.
علائم چربی خون بالا
علائم چربی خون بالا معمولا نادر است ولی با بالا رفتن زیاد چربی خون لکه های زرد غیر منظم در زیر پوست ( Xanthoma )، درد قفسه سینه ( دردی که بین گردن و ناحیه فوقانی شکم وجود دارد )، درد شدید در ناحیه شکم ( دردی است که در بین قفسه سینه تا کشاله ران وجود دارد شبیه علائم پانکراتیت )، بزرگی کبد و طحال دیده می شود.
رژیم غذایی چربی خون بالا
نان، برنج، سیب زمینی چاق کننده هستند. این مواد غذایی اگر با شیر پر چرب، کره، تخم مرغ، شکر تهیه شوند باعث بالا رفتن چربی خون می شوند ولی به تنهای دارای فیبر بالا، کالری و چربی پائین هستند. و نان های سبوس دار دارای فیبر بالاتری نسبت به نان سفید هستند.
بدترین نوع چربیها چربیهای شیر است.
کانولا، بادام، گردو، بادام زمینی و زیتون خوب است.
در بهترین کلینیک لاغری روغن های مایع ( روغن آفتاب گردان، زیتون، کنجد ) به عنوان منبع چربی استفاده شود.
فیبرها مانع از جذب کلسترول می شوند و با کاهش انسولین خون ساخت کلسترول را کاهش می دهند.
ویتامین C، ویتامین E، بتاکاروتن ها چربی مضر را کاهش و در نتیجه بیماریهای قلبی را کم می کند.
امگا 3 ( روغن کبد ماهی، کانولا یا کلزا، مغز گردو ) باعث کاهش تری گلیسرید ها می شود و به باز شدن عروق کمک می نماید.
مصرف 25 گرم سویا در روز باعث کاهش 13 درصد LDL و 9درصد تری گلیسرید می شود. ولی خانم های جوان زیاد سویا نخورند.
غذا را در شب زودتر مصرف کنید. هر چه دیرتر مصرف کنید هیپرلیپیدمی ایجاد می شود.
روزانه نیم ساعت پیاده روی داشته باشید.
مصرف نا محدود میوه و سبزیجات داشته باشید.
روغن جامد گیاهی اصلا مصرف نکنید.
ماست کم چرب را همراه خیار با پوست مصرف کنید.
گوشت ماهی، بوقلمون و مرغ ( بدون پوست ) خوب است. ولی به صورت کباب پز استفاده نمائید.
یک زرده تخم مرغ 213 میلی گرم کلسترول دارد مصرف آن را محدود کنید. کمتر از دو زرده در هفته استفاده شود ولی مصرف سفیده تخم مرغ اشکال ندارد.
به جای غذاهای سرخ شده، از کباب شده در بهترین کلینیک لاغری استفاده نمائید.
به جای شیر پر چرب از شیر پاستوریزه کم چرب ( کمتر از 1 درصد ) استفاده نمائید.
به جای خامه از ماست کم چرب استفاده کنید.
به جای پنیر چرب از انواع کم چربی استفاده کنید.
از گوشت قرمز کمتر استفاده کنید و موقع پخته شدن گوشت چربی های آن را جدا کنید. و بیشتر از گوشت مرغ، بوقلمون و ماهی استفاده کنید.
چربیهای اضافی را از خوراکها و مواد گوشتی حذف نمائید
میوه های خشک مانند بادام و گردو در کاهش کلسترول مفید است.
سبوس جو، لوبیا و عدس غنی از فیبر ها هستند و برای کاهش چربی خون مفید می باشند.
چربی های اضافی را از غذا های گوشتی حذف کنید.
سیگار کشیدن را ترک کنید زیرا باعث بالا رفتن چربی خون می شود.
مصرف شیرینی و کیک پرخامه را محدود نمائید.
مصرف روغن نارگیل، روغن های جامد، روغن حیوانی و کره را محدود نمائید.
از خوردن انواع سوسیس، کالباس، هات داگ، مغز، کله پاچه، جگر، دل، پیتزا، زرده تخم مرغ، قسمت های پر چربی گوشت ( دنده ) پرهیز کنید.
شیر کاکائو، شیر قهوه، شیرموز با ماندگاری بالا را به دلیل مواد افزودنی مصرف نکنید.
اعتدال در مصرف کربوهیدرات های کمپلکس( نان، بیسکویت کم چرب، ماکارونی، سیب زمینی، برنج ) داشته باشید.
سیب زمینی رابه صورت آب پز پخته و همراه مقداری سبزی تازه یا خشک مثل نعناع، آویشن و لیمو مصرف کنید.
روزانه یک عدد سیب با پوست مصرف کنید.
کدو ، شوید با ماست کم چرب را به عنوان میان وعده مصرف کنید.
خوردن سیر و پیاز همراه غذا خوب است .
مصرف گوجه فرنگی، جعفری، توت فرنگی، لیمو ترش، فلفل سبز، مرکبات و سبزیجات تازه به دلیل داشتن ویتامین C مفید است.
زردچوبه در کاهش چربی خون مفید است.
از سرخ کردن غذا ها اجتناب نمائید.
2- 5 وعده میوه در روز مصرف کنید.
نخود فرنگی خشک، لوبیا و سویا را که به عنوان جایگزین گوشت است میزان کمی چربی اشباع و کلسترول دارد و دارای مقادیری فیبر هستند که به کاهش کلسترول خون کمک می کند.
به علت اینکه محصولات لبنی، منبع مهمی از مواد مغذی هستند لذا رژیم غذایی باید 2-3 وعده در روز محصولات لبنی بدون چربی یا کم چرب داشته باشد.
از مصرف نمک زیاد در غذا خودداری کنید.
میگو دارای چربی خون بالایی است. در صورت داشتن چربی خون بالا مصرف نکنید.
استرس نداشته باشید.
در صورتی که افزایش وزن دارید با یک رژیم غذایی استاندارد وزن خود را کاهش دهید.
اگر سابقه خانوادگی کم کاری تیروئید دارید تست تیروئید انجام دهید.
الکل نیز باعث بالا رفتن چربی خون می شود هرگز مصرف نکنید.
دیابت، بیماریهای کلیوی و کبدی باعث اختلال چربی خون می شوند لذا باید توسط پزشک کنترل شوند.
وراثت نیز در چربی خون بالا نقش دارد
درمان دارویی چربی خون بالا: رژیم درمانی درافرادی که LDL بالای 130 دارند شروع و در LDL بالای 160 به همراه رژیم غذایی دارو نیز تجویز می شود.و رژیم غذایی در افراد با تری گلیسرید) TG ) زیر 400 شروع و بالای 400 دارو درمانی به همراه تغذیه صحیح شروع می شود.
این داروها ( atorvostatin' simvastatin' lovastatin' niacin' gemfibrozil' ezetimibe' cholestyramine' pravastatin' fenofibrate' fluvastatin' rosuvastatin' colestipol' colesevelam ) که در چربی خون بالا استفاده می شود باید توسط پزشک نسخه شود.